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店名:夏慕尼鐵板燒
地址:台北市光復北路95號
電話:02-2742-5527
價位:980+1成服務費
刷卡:可
官網:http://www.chamonix.com.tw/
賞味日期:2009.08
之前就很喜歡王品集團啦，發現很多人都會選擇生日或結婚來吃呢，可能第一:服務好，第二:都有生日禮(上網列印)等特殊優惠，本來這次想說ikki或夏慕尼選一個，後來想說沒吃過要1000元的鐵板燒，那就來吃吃好啦(未來想吃大方養生鐵板燒好囉，不過聽說1800元起跳的，哈哈)
星期六的晚上竟然還客滿，且剛好是風災過後的第一星期(雖然有點罪惡感，但...JOE還是幫我慶祝生日拉)，外面的招牌，很有它家網站的風格呢
裡面很昏暗，一樓中間有各大鋼琴，可是那天沒有人彈奏，1樓約有4大張鐵板燒桌、2樓約有6大張鐵板燒桌，甜點會到2樓的一小區享用。
我們點選主菜:白蘭地鴨胸(份量很足唷)和法式小羊排(7分熟)，這邊的鴨胸是宜蘭的櫻桃鴨，顏色看起來很粉嫩呢!
一、開胃前菜:有三道小品，服務生會告知要從右吃到左，右邊是芒果濃湯，個人覺得還好，不太適應甜甜的湯拉，中間蕃茄瓖蝦，味道OK，左邊鮭魚好像包著醬汁，這個最好吃，很順口啦。
接著上了一個香檳，這個就是氣泡的香檳水啦，沒有特別的。對了，另外有一個碟子上面有洋蔥、奶油醬、玫瑰鹽(都可以續)。
在我們食用這些時，主廚拿出要做鴨胸的工具呢，他告知:鴨胸要久一點，所以大家慢慢享用，不用急，主菜還會很久上菜。(鴨胸後來會放入，裝著蘋果的鍋子內)
一、開胃前菜:有三道小品，服務生會告知要從右吃到左，右邊是芒果濃湯，個人覺得還好，不太適應甜甜的湯拉，中間蕃茄瓖蝦，味道OK，左邊鮭魚好像包著醬汁，這個最好吃，很順口啦。
接著上了一個香檳，這個就是氣泡的香檳水啦，沒有特別的。對了，另外有一個碟子上面有洋蔥、奶油醬、玫瑰鹽(都可以續)。
在我們食用這些時，主廚拿出要做鴨胸的工具呢，他告知:鴨胸要久一點，所以大家慢慢享用，不用急，主菜還會很久上菜。(鴨胸後來會放入，裝著蘋果的鍋子內)
二、麵包:共有兩種口味，都是可以一直免費續的，很好吃，可惜我肚子太小啦，只吃了一次阿><
(有起司和雜糧兩種口味)
三、湯:
(一)象拔棒海鮮湯，這道會先送上生魚片在湯碗內，接著服務生會拿著熱湯淋上去，呵呵，湯頭蠻鮮美，JOE超愛的，我是覺得不差，但沒有說很愛。
(有起司和雜糧兩種口味)三、湯:
(一)象拔棒海鮮湯，這道會先送上生魚片在湯碗內，接著服務生會拿著熱湯淋上去，呵呵，湯頭蠻鮮美，JOE超愛的，我是覺得不差，但沒有說很愛。
(二)卡布奇諾青豆濃湯:這道湯很特別，真的是純的青豆味道啦，服務生也是先拿著半杯濃湯，接著再拿茶壺注入高湯，整個超像咖啡卡布奇諾，只是原料是青豆拉。JOE覺得還好，我覺得好喝。
四、沙拉
(一)松露百菇沙拉(暖):只有這道沙拉是熱的，其他沙拉都是冷盤喔，個人覺得表現中等，沒有很好啦!上面那坨就是松露。有杏鮑菇、生香菇+一些生菜
(二)海鮮晶凍沙拉:這道好吃，尤其是晶凍，果凍超有味道，但又不腥味，很提味呢，主廚說好像雞高湯等製作而成，裡面有包著海鮮料喔，旁邊是水果配菜呢。
中場休息，服務生上了一杯檸檬Sorbet，是要去除味道阿。
五、主菜:
(一)白蘭地鴨胸:因為有做分享，所以照片上是半份喔，大約共有7小塊，主廚分了兩次給拉，旁邊有蘋果+白蘭地醬汁。鴨胸好吃呢，雖然油肥，但是卻很入口呢，皮有點Q硬拉，但仍好吃。蘋果個人覺得普通啦，沒有很愛，皮有點苦苦的。
四、沙拉
(一)松露百菇沙拉(暖):只有這道沙拉是熱的，其他沙拉都是冷盤喔，個人覺得表現中等，沒有很好啦!上面那坨就是松露。有杏鮑菇、生香菇+一些生菜
(二)海鮮晶凍沙拉:這道好吃，尤其是晶凍，果凍超有味道，但又不腥味，很提味呢，主廚說好像雞高湯等製作而成，裡面有包著海鮮料喔，旁邊是水果配菜呢。
中場休息，服務生上了一杯檸檬Sorbet，是要去除味道阿。
五、主菜:
(一)白蘭地鴨胸:因為有做分享，所以照片上是半份喔，大約共有7小塊，主廚分了兩次給拉，旁邊有蘋果+白蘭地醬汁。鴨胸好吃呢，雖然油肥，但是卻很入口呢，皮有點Q硬拉，但仍好吃。蘋果個人覺得普通啦，沒有很愛，皮有點苦苦的。
(二)羊小排:也是有做分享，主廚會先骨肉稍微分離，把肉塊給大家後，再把骨頭部分均分好，並加上錫箔紙供於拿取，肉真的不多呢，個人覺得單吃肉有點單調，但是加上特調薄荷醬，就變成超好吃呢。(肉塊4塊，小排有2隻骨，正確來說:肉塊合計8塊，小排合計5隻)
(照片為四人份的羊小排呢)
六、中場休息的莎拉+櫻花蝦炒飯:沙拉很不好吃啦，可能怕你肚子還餓，讓你飽肚呢，另外炒飯也很普通，櫻花蝦沒有跟炒飯一起炒，變成都沒有香氣入飯味，炒飯也普通啦，填肚子用。
六、中場休息的莎拉+櫻花蝦炒飯:沙拉很不好吃啦，可能怕你肚子還餓，讓你飽肚呢，另外炒飯也很普通，櫻花蝦沒有跟炒飯一起炒，變成都沒有香氣入飯味，炒飯也普通啦，填肚子用。
炒飯秀:
餐點就是只有這樣啦，但是因為本人生日，所以主動要求，點菜員有沒有給些生日特別菜色，就招待了紅酒(不好喝)和魚子蒸蛋(也不好吃)，共計同行的人都有唷。
接著，服務員就告知要到2樓用甜點和飲料囉，所以就走上樓去啦。
七、甜點
(一)法式香頌慕斯:這道還不錯，有三種口味，記憶中有鳳梨、芒果等，整體來說還不錯。
(二)冰心濃漿巧克力:這個巧克力太甜膩，不是很好的巧克力，內餡包著香草冰淇淋，整體來說中等啦
七、甜點
(一)法式香頌慕斯:這道還不錯，有三種口味，記憶中有鳳梨、芒果等，整體來說還不錯。
(二)冰心濃漿巧克力:這個巧克力太甜膩，不是很好的巧克力，內餡包著香草冰淇淋，整體來說中等啦
八、飲料
(一)去冰-覆盆苺優格沙瓦:整體來說還不錯喝，有附苺糖漿，裡面也有覆盆苺粒!
(二)去冰-皇家伯爵奶茶:造型很好看，記憶中若能茶香味道更出來，會更讚，算是還不錯喝的奶茶啦，下面有果凍。
整體來說，食物精緻度是有些不錯，有些普通，但整體氣氛+服務，就是讓人覺得很舒服，最近高雄五福店新開幕，雖然同學去吃了，感覺沒有價位到1千元，我想除了食物，還是有賣整體空間+服務的拉。
(一)去冰-覆盆苺優格沙瓦:整體來說還不錯喝，有附苺糖漿，裡面也有覆盆苺粒!
整體來說，食物精緻度是有些不錯，有些普通，但整體氣氛+服務，就是讓人覺得很舒服，最近高雄五福店新開幕，雖然同學去吃了，感覺沒有價位到1千元，我想除了食物，還是有賣整體空間+服務的拉。
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